DA STUZZICARE..
| CHIPS di pane alle erbe | 2,50 |
LE IMMANCABILI
| MARINARA pomodoro, aglio, origano | 6,50 |
| MARGHERITA pomodoro, fiordilatte, olio al basilico | 7,00 |
| BUFALA pomodoro, mozzarella di bufala di Paestum in uscita, olio al basilico | 8,50 |
| 4 STAGIONI pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi alle erbe, olive taggiasche e funghi freschi trifolati | 9,00 |
| 4 FORMAGGI fiordilatte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano | 8,00 |
| CAPRICCIOSA pomodoro, fiordilatte, carciofi alle erbe, olive taggiasche, capperi e prosciutto cotto | 9,00 |
| PICCANTE pomodoro, fiordilatte, origano e spianata calabra | 8,50 |
| PANCETTA E PROVOLA pomodoro, fiordilatte, pancetta vicentina e provola affumicata, pepe nero | 9,00 |
| SALSICCIA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi freschi trifolati al rosmarino, pepe nero | 9,50 |
| COTTO E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto e funghi freschi trifolati al rosmarino, pepe nero | 9,50 |
| FRIARIELLI E SALSICCIA fiordilatte, friarielli all’aglio, salsiccia, pepe nero | 9,50 |
| PATATE E WURSTEL pomodoro, fiordilatte, wurstel e patate fresche arrostite | 8,00 |
LE ALTERNATIVE
| PUTTANESCA pomodoro, alici di Cetara, olive taggiasche, capperi, pomodorini confit, origano | 12,00 |
| AMATRICIANA pomodoro, guanciale di Smarano, cipolla rossa caramellata, pecorino romano, pepe nero | 11,50 |
| GRICIA fiordilatte, pecorino romano, guanciale di Smarano, pepe nero di Sarawak | 11,50 |
| FRIARIELLI E ALICI fiordilatte, friarielli all’aglio, alici di Cetara, pomodorini confit, pepe nero | 12,50 |
| LANGHIRANO pomodoro, culatta di Langhirano, mozzarella di bufala di Paestum in uscita | 13,00 |
| STRACCIATELLA E LANGHIRANO pomodoro, culatta di Langhirano, stracciatella di Alberobello | 13,50 |
| VEGETARIANA crema di zucca, fiordilatte, ortaggi arrostiti, olive taggiasche e olio al basilico, pepe nero | 9,00 |
| ORTAGGI E LANGHIRANO crema di zucca, fiordilatte, ortaggi arrostiti, olive taggiasche, culatta di Langhirano, olio al basilico | 12,50 |
| PORCINI E PANCETTA vellutata di porcini, fiordilatte, pancetta, provola | 13,50 |
| 4 FORMAGGI 2.0 fiordilatte, pecorino romano, Raschera piemontese, pecorino scoparolo, la nostra composta di fichi | 13,50 |
| PARMIGIANA E CHEVRE pomodoro, melanzane arrostite, fiordilatte, parmigiano reggiano in uscita, olio al basilico e buche de chevre | 13,50 |
| GUANCIALE E CHEVRE fiordilatte, guanciale affumicato di Smarano, buche de chevre, nostra composta di pomodorini al timo | 13,50 |
| ZUCCA E SALSICCIA crema di zucca, fiordilatte, funghi freschi trifolati al rosmarino, salsiccia e ricotta affumicata | 14,00 |
| MORTAZZA fiordilatte, mortadella, stracciatella e limone fermentato | 14,00 |
| VEGETARIANA 2.0 fiordilatte, crema di Castelmagno, rucola, mandorle salate, chutney di mele al pepe rosa | 13,50 |
| PULLEDPORK E RICOTTA AFFUMICATA fiordilatte, pulled fatto in casa, rucola, ricotta affumicata, mandorle salate | 14,00 |
| LANGHIRANO E MELE fiordilatte, culatta di Langhirano, rucola, chutney di mele al pepe rosa | 14,00 |
| ORTAGGI E KIMCHI fiordilatte, ortaggi arrostiti, kimchi e mozzarella di bufala in uscita | 14,00 |
| CINGHIALE fiordilatte, ragù di cinghiale, taleggio e funghi trifolati | 14,00 |
| COTTO E SENAPE DOLCE fiordilatte, patate viola in agretto, prosciutto cotto, senape dolce bavarese e provola affumicata | 13,50 |
| SALSICCIA E GORGONZOLA fiordilatte, patate viola in agretto, salsiccia e gorgonzola | 13,50 |
Aggiunte extra
| Salumi o nduja | da 2,50 |
| Culatta di Langhirano | 4,50 |
| Alici di Cetara | 4,00 |
| Mozzarella Fiordilatte | 2,50 |
| Bufala di Paestum in uscita / Stracciatella di Bufala di Alberobello | 3/3,50 |
| Altri ingredienti a partire da | da 1,50 |
BISCOTTI …. tutti fatti in casa
| Cantucci 200 gr | 6,50 |
| Frollini Mazì 200 gr | 5,00 |
| Frollini Cacao, Riso Soffiato e fava di Tonka 200gr | 6,00 |
| Frollini Anacardi, Cannella e fave di cacao 200gr | 6,00 |
| Frollini Caffè e Arachidi 200gr | 6,00 |
| Cookies al cioccolato – 4 pezzi NEW!!! | 5,00 |
DOLCI …. tutti fatti in casa
| Coppa Gelato Cioccolato Bianco, passion fruit, anacardi ricoperti | 6,00 |
| Coppa Gelato Caffè, cioccolato, riso soffiato | 6,00 |
| Coppa Gelato Crema bolognese e salsa frutti rossi | 6,00 |
| Coppa Gelato Yogurt, amarena, zenzero candito NEW!!! | 6,00 |
| Coppa Gelato Nocciola, caramello salato, cookies NEW!!! | 6,00 |
| PanDolce artigianale con nostro lievito madre, 500gr NEW!!! Amarene e cioccolato | 18,00 |
| Babà al rhum, crema al cheesecake, salsa ai frutti rossi | 6,00 |
| Semifreddo al Passion Fruit, salsa al lampone, crumble al cioccolato e arachidi salate | 6,00 |
GELATI e SORBETTI… sempre fatti in casa
| Sorbetto al Passion Fruit (3 palline) | 5,00 |
| Gelato allo Yogurt (3 palline) | 5,00 |
| Sorbetto alla Fragola e Zenzero (3 palline) | 5,00 |
| Gelato alla Crema (3 palline) | 5,00 |
| Sorbetto alle More (3 palline) | 5,00 |
| Sorbetto Cocomero, Coriandolo e Ibisco (3 palline) | 5,00 |
| Gelato al Caffè (3 palline) | 5,00 |
Birre Artigianali, Vino e bibite… chiedete pure!